Италиански палачинки с шампанско

Италианските палачинки се приготвят по следният начин:

Необходимите продукти:

• 6 яйца
• щипка сол
• 1 чаена чаша брашно
• 1/2 кафеена чашка шампанско
• 2 с.л. масло
• 200гр. хайвер

Начин на приготвяне:

1. От яйцата, солта, брашното и шампанското се забърква рядко палачинково тесто.
2. На порции се изпържват палачинки в загрятото тесто.
3. Напълват се с хайвер и се прегъват на две.
4. Палачинките се поднасят с рибено филе, приготвено на пара и салата от моркови.