Вкусен кекс

Ето една изпитана рецепта за приготвянето на вкусен кекс.

Продукти:

за тестото:

• 1 пакетче суха мая за хляб
• 3/4 чаша топла вода
• 3/4 чаша прясно мляко
• 1/3 чаша захар
• 1/3 чаша олио
• 1/2  ч.л. сол
• 2 яйца
• 4 до 4 1/2 чаши брашно
• 1 чаша желирани бонбони с червен и зелен цвят

За глазурата:

• 1 чаша захар
• 1-2 с.л. прясно мляко
• 1/4  ч.л. ванилия.

Начин на приготвяне:

1. Разтворете във вода маята, след това добавете млякото, захарта, олиото, солта, яйцата и 2 чаши брашно.
2. Добавете бонбоните.
3. Омесете меко тесто и поставете го в подмазана купа, и накрая го покрийте с кърпа.
4. Оставете да втаса на хладно място, докато не удвои обема си.
5. Надупчете тестото с вилица.
6. Прехвърлете го върху набрашнена повърхност.
7. Месете 3-4 минути.
8. Изсипете го в подмазана форма за сладкиш с диаметър от 25 см. и покрийте с кърпа за готвене.
9. Оставете да втаса на хладко място, докато не удвои размера си.
10. Печете при температура 190C,  30-35 минути или до златисто-кафяво.
11. Извадете го от формата.
12. Охладете върху метална скара.
13. Кипнете за глазурата захар, прясно мляко и ванилия, охладете и полейте кекса отгоре.
14. Украсете със зелените и червените бонбони.