Вкусен кекс
Ето една изпитана рецепта за приготвянето на вкусен кекс.
Продукти:
за тестото:
- 1 пакетче суха мая за хляб
- 3/4 чаша топла вода
- 3/4 чаша прясно мляко
- 1/3 чаша захар
- 1/3 чаша олио
- 1/2 ч.л. сол
- 2 яйца
- 4 до 4 1/2 чаши брашно
- 1 чаша желирани бонбони с червен и зелен цвят
За глазурата:
- 1 чаша захар
- 1-2 с.л. прясно мляко
- 1/4 ч.л. ванилия.
Начин на приготвяне:
- Разтворете във вода маята, след това добавете млякото, захарта, олиото, солта, яйцата и 2 чаши брашно.
- Добавете бонбоните.
- Омесете меко тесто и поставете го в подмазана купа, и накрая го покрийте с кърпа.
- Оставете да втаса на хладно място, докато не удвои обема си.
- Надупчете тестото с вилица.
- Прехвърлете го върху набрашнена повърхност.
- Месете 3-4 минути.
- Изсипете го в подмазана форма за сладкиш с диаметър от 25 см. и покрийте с кърпа за готвене.
- Оставете да втаса на хладко място, докато не удвои размера си.
- Печете при температура 190C, 30-35 минути или до златисто-кафяво.
- Извадете го от формата.
- Охладете върху метална скара.
- Кипнете за глазурата захар, прясно мляко и ванилия, охладете и полейте кекса отгоре.
- Украсете със зелените и червените бонбони.