Bg-baba.NET - Най-добрия сайт за бг баби

Класическа рецепта за палачинки

Класическа рецепта за палачинкиПалачинка е вид тестено изделие. Приготвя се в предварително загрят тиган като се пече от двете страни последователно. Обикновено плънката на палачинката е сирене, конфитюр, течен шоколад и други. Може да се използва като предястие или като десерт, да се консумира охладена или топла, по всяко време на деня според предпочитанията, местните традиции и обичаи.

Ето една лесна и класическа рецепта за приготвяне на толкова вкусната и любима закуска.
За целта са желателни следните продуки:

  • 4 бр. яйца
  • 2 ч.ч. краве прясно мляко
  • 2 ч.ч. брашно тип 500
  • 2 с.л. масло
  • 2 гр. сода бикарбонат
  • 2 гр. сол

Начин на приготвяне

  1. Започва се с разбиване на яйцата, докато се получи еднородна смес.
  2. Добавя се млякото. Чували са се митове, че палачинките могат да се правят и с вода вместо мляко, но тогава не са толкова плътни и вкусни.
  3. Брашното се пресява и се смесва със содата (1 щипка). Добавя се на малки порции, за да не стане на бучки.
  4. За да се овкуси сместа се добавя и сол (1 щипка).
  5. Получената смес трябва да е с гъстота на боза. Може да се добави малко мляко, ако е по-гъста или малко брашно, ако се е получила по-рядка.
  6. Предварително тигана трябва да бъде намазан с масло или олио, за да може палачинките да се пържат на него на слаб огън.
  7. Готова за обръщане, когато палачнката сама се отлепи от тигана по краищата и може лесно да се повдигне.
  8. Полезно е да се знае, че за 1 порция от 2 палачнки са нужни 1 яйце, 100 гр. брашно и 100 мл. мляко.

Моля, дайте вашите мнение относно рецептата и ако имате по-добра рецепта, моля качете я!

Коментари

avatar
  Абониране  
Известие ако

Подобни статии

Лека торта без блат

Лека торта без блат. Необходимо време за приготвяне 20 минути + 1 час в хладилник. Продукти за 6-8 порции:350 мл. течна сме...

Домашни донати

Вкусни домашно приготвени донати. Ето и техните съставки:500 гр. брашно 80 гр. захар 5 гр. сол 20 гр. сухо мляко 2 пакетчет...

Сълзици

Лесна рецепта за приготвяне за приготвяне на вкусното десертче – сълзици. Необходими продукти за 10 порции:500 гр. бу...

Вкусен кекс

Ето една изпитана рецепта за приготвянето на вкусен кекс. Продукти: за тестото:1 пакетче суха мая за хляб 3/4 чаша топла во...